Leonard Elenbaas ist ein leidenschaftlicher Chefkoch mit viel Erfahrung in der Küche. Er war 7 Jahre Eigentümer von Restaurant Pure Passie. Eines Tages entdeckte er das Big Green Egg-Barbecue, das ihm die Augen öffnete.

Seine Leidenschaft für Restaurantaktivitäten, kochen, schreiben und veröffentlichen von Rezeptbüchern, Workshops veranstalten, verschiedene Veranstaltungen vorbereiten und reisen um allen zu ermöglichen das Big Green Egg zu erfahren öffnete neue Türen für ihn. So entstand Pure Passie On Tour!

Leonard fährt mit seinem Volkswagen Lieferwagen zu seinen Kunden. Seine teure Apparatur, worunter die Green Eggs werden mithilfe des EasyLoader Systems ein- und ausgeladen!